プリフィックス懐石 ～正平荘２

■おいしい美しいお料理って素敵たみお■ 
（2010.12.12　正平荘にて）

　昨夜の夕食は雰囲気にも味にも感動的なお料理の数々でした。

そして今日帰ったら夕方の日ﾃﾚのﾆｭｰｽの特集でこの宿のことをやっていてびっくり。なんてﾀｲﾐﾝｸﾞ！

　先附　
　　　
　　おぼろ豆腐生ハム包み瞬間スモーク
　　カマンベール燻製
　　アメーラルビンズ
　　ディル


　ガラスの蓋に閉じ込められたスモークの香り♪














　お肉のメイン料理

　ﾋﾏﾗﾔ岩塩で焼く特選和牛と天城軍鶏


　

　楽しい、美味しい～♪









　海の幸メイン料理

　アワビのステーキ　胆ソース




　胆ソースが絶品♪









　香の物
　
　赤出汁
　　岡崎八丁味噌　芋茎　滑子　
　　十五穀米麩　佐屋

　飯
　　富山産コシヒカリ


　こんなに美味しいお米初めて♪　








　デザート
　
　バニラアイス
   ロールケーキ　またはシュークリーム


　　器も素敵でした♪















　料亭前の待合















　翌朝の朝食メニュー

　山芋豆腐
　天城の山葵と特製たれ













　みかんジュース
　釜揚げシラス　焼きたらこ　切干大根
　ちりめん山椒
　箱根山麓地養卵玉子焼き　山葵
　新鮮イカ刺身
　日本一の焼立て鯵干物
　ニシンと静岡茶そば
　富山産コシヒカリ しじみ汁 香の物












　チェックアウトは１３時。

　ほんとうにゆっくりできるいいお宿でした。