ドラゴンフルーツ

■いただきまーすたみお■ 

（2013.7.7　あじたろうにて）

 

居酒屋で、まさかのドラゴンフルーツ。

久しぶりだったな。

水菓子

■さくらんぼ！たみお■ 

（2013.6.9　自宅にて）

 

旬の果物の豊富な季節。

なかでも日本のさくらんぼはやっぱりテンションがあがります。

氷室

■本日のお菓子たみお■ 

（2013.6.13　自宅にて）

本日のお菓子は梅園の氷室。

寒天餡に薄くかかったお砂糖がしゃりっと心地よい和菓子。

棹菓子

■清々しい～たみお■ 

（2013.5.23　自宅にて）

右京の季節の棹菓子「新緑の頃」をいただいた。

きれいな新緑が見事。ほんのり柚子の風味もしたりして爽やかな逸品でした。

八海山ゼリー

■酒ゼリーたみお■ 

（2013.5.11　自宅にて）

 

新潟のお土産、八海山の酒ゼリー。金箔入りできれい。

しかも原材料に「ワイン」とか「洋酒」とか入ってるところがまたオツですな（笑）

和菓子

■和菓子いろいろたみお■ 

（2013.5.12　自宅にて）

琵琶に菖蒲に、和菓子はそろそろ初夏の季節。
 

上生菓子はあじさいで。それから今日はカーネーションも。

わらび餅

 

■いいねぇたみお■ 

（2013.4.18　自宅にて）

わらび餅粉を使ってわらび餅を作ってみた。砂糖と水を加えて火にかけ、ひたすらヘラでかきまぜる。

とろみと透明感がでてきたらバットにあけて水で冷やす。いっきにできる冷たい和菓子。いいねぇ。

グミッツェル

 

■パリっとグミたみお■ 

（2013.3.14　自宅にて）

プレッツェル型のグミ、その名もグミッツェル。カンロが出してたのね。

プレッツェルらしくパリパリしてるのに中がグミですっごく面白い食感。ごちそうさまでした！

ピールチョコ

■バンペイユピールたみお■ 

（2013.2.19　自宅にて）

バンペイユの外皮を使ってピールチョコを作ってみた。外皮は苦いときいていたけど

作ってみたらそうでもないみたい。たっぷりできるし大きいから手間も少なくていいね。

節分

■季節の和菓子たみお■ 

（2013.2.3　自宅にて）

節分。和菓子の世界も春めいてきた。

早蕨、鶯、福梅。久々に梅園の上生菓子。やっぱりきちんと美味しかった。

アップルタイザー

■自家製アップルタイザーたみお■ 

（2013.1.8　自宅にて）

100％りんごジュースに新鮮な酒粕をひとかけ入れて３日目。

ｼｭﾜｼｭﾜのアップルタイザーできあがり。もう２、３日がまんして置いておくと林檎酒になっちゃうよ。

晩白柚

 

■バンペイユたみお■ 

（2013.1.18　自宅にて）

今年もでっかいでっかい晩白柚（ばんぺいゆ）をいただいた。

これが木になってるんだもんなー、すごいなぁ。

たい焼き

■たい焼き！たみお■ 

（2013.1.8　自宅にて）

おなかが空いているときに出店の前を素通りするのは至難の業。

広島風お好み焼きを買い、たい焼きもついつい買っちゃったんでした。

がんづき

■ごまたっぷりがんづきたみお■ 

（2012.12.29　自宅にて）

 

突然思いつきでがんづき作り。今年の小麦物語でできた小麦粉を使って。

今日は黒糖のみだったのでだいぶ黒い仕上がりだったけど、ふんわり上出来。